ALGARROBO - Ceratonia siliqua.L

Parque del Alamillo - Sevilla

Familia Fabaceae - Leguminoseae

Hábitat: Oriundo de la región mediterránea,  prefiere los terrenos calcáreos en pendiente, muy sensible a las heladas. Puede soportar la sequía 

Árbol perennifolio, de hasta 10 m. de altura, copa muy densa, globosa, con abundante follaje y que da buena sombra. Tronco, generalmente, profundamente ramificado a poca altura del suelo. Corteza, de color gris pardusca  y  lisa,  incluso en los ejemplares viejos y sólo ligeramente surcada.

Hojas alternas, compuestas, paripinnadas, con 3 – 5  pares de foliolos ovales, sobre cortos peciolos, fuertes y coriáceas, de color verde oscuro brillante. 

Árbol dioico, con flores unisexuales, las masculinas con solo 5 estambres y un disco nectarífero central, las femeninas con un ovario alargado verdoso, no tienen pétalos, agrupadas en racimos alargados de hasta 15 cm. con el pedúnculo  directamente en el tronco.      

Flor femenina

flor masculina

                                      Época de floración:  Mayo  -  final otoño

Fruto: Algarroba, legumbre indehiscente de unos 2 – 3 cm de ancho por entre 10-20 cm de largo, de color chocolate cuando está madura, en un principio tiene sabor dulce, pero muy pronto se endurece. Los frutos maduran al año siguiente de la floración.

 

La Algarroba es comestible. Se utiliza generalmente  para alimentar el ganado siendo muy apreciadas por los caballos

Las algarrobas contienen numerosas semillas, planas, parduscas y brillantes..           

Estas semillas fueron utilizadas en la región mediterránea como medida de peso, constituyendo la unidad de peso llamada (QUILATE) (Actualmente establecida de otra forma)  y que se usaba para metales y piedras preciosas.

Su madera pardo amarillenta es muy apreciada como leña por su lenta combustión. Las ramas jóvenes se utilizan para ramoneo del ganado. De las semillas, llamadas garrofín se extrae una harina usada como cobertura para los helados, algunos componentes de sus semillas se han utilizado  en cosmética. 

La sabiduría popular emplea la pulpa en caso de diarreas infantiles, mientras que las semillas tienen el efecto contrario  ya que son laxantes y ayudan a corregir la obesidad al aumentar de volumen en el estómago y producir saciedad. Algunos componentes de las semillas se han utilizado para hacer cosméticos.   La pulpa evita además los vómitos infantiles, por lo  que puede usarse en las diarreas de verano. También mejora la diabetes y corrige el exceso  de colesterol.

Las algarrobas verdes, majadas y puestas encima de una rotura ayudan a soldarla y curarla.

En algunos establecimientos podemos encontrar preparada la harina de algarroba

Es de rápido crecimiento, siendo capaz de crecer desde la cepa, puede vivir varios siglos.   

Muy abundante en el Parque del Alamillo, existiendo otros ejemplares en l ciudad

Wikipedia, en domminio público

fuentes : Wikimedia, visitas guiadaas           

ALCORNOQUE - Quercus suber.

Familia: Fagaceae

Origen: Región mediterránea

Árbol perennifolio que puede alcanzar los 20 m. de altura, copa relativamente baja, muy amplia y extendida, generalmente abombada y redonda sobre un tronco bastante corto, a menudo algo inclinado, sinuoso y retorcido en ejemplares que viven aislados. El tronco es más recto y delgado si vive en espesura.

Corteza de las ramas jóvenes y de los árboles pequeños con una fina capa de corcho surcada. En los ejemplares viejos, la corteza de corcho es gruesa, agrietada, algo esponjosa, blanco- grisácea. Esta gruesa corteza puede ser arrancada cada 9 ó 10 años (para aprovechamiento del corcho).  La primera capa se denomina bornizo. es poco elástica y tiene poco valor. Eliminada esta capa, a los 20 años de edad, el alcornoque desarrolla un súber blanco de alta calidad, que puede cosecharse repetidamente cada 10 años. Una vez arrancada la corteza, el tronco se vuelve pardorrojizo o amarillento, hasta que se desarrolla de nuevo su corteza. Únicamente se aprovecha el corcho del tronco principal y algunas veces de sus ramas inferiores 

 

Su aspecto es similar a la encina, diferenciándose principalmente por la corteza (corcho) y la hoja

Hojas persistentes, coriáceas. De color verde oscuro por la cara superior y densamente cubiertas de tomento por la inferior, teniendo coloración cenicienta, alargadas con el borde provisto de dientes poco profundos.

 

Las flores aparecen separadas; las masculinas en largos amentos colgantes y  las femeninas en espigas erectas provistas de 2 a 5 flores.

Época de floración:   Generalmente tres épocas: abril a mayo – verano  -  otoño

Fruto: Bellotas ovaladas, de unos 3 cm. de longitud, la cúpula las cubre hasta su mitad, con escamas lanceoladas y más sueltas y caídas que en la encina.  Si son de la primera floración se llaman primerizas o migueleñas, sí de la segunda, medianas o martinencas sí de la tercera palomeras o tardías. 

Hábitat: Requiere lugares cálidos, abiertos y soleados, y se hallan distribuidos principalmente por la cuenca mediterránea occidental, donde se aprovecha intensamente para la obtención del corcho. Es más exigente que la encina.  Generalmente se encuentra acompañado de encinas y quejigos.  Hibrida muy bien con la encina dando lugar a los mestos que reciben el nombre de Q. morissi Broz con caracteres intermedios y que no producen bellotas. Es de rápido crecimiento y muy longeva.

El alcornocal de mayor extensión es el de Mamora (Marruecos)

Su principal aprovechamiento es el corcho que tiene infinidad de usos y que es un tejido aislante que protege el árbol contra la perdida de agua y el exceso de temperatura, también lo defiende de los numerosos incendios que se producen en la zona mediterránea. De su madera que es muy dura y pesada obtenemos leña y carbón de buena calidad y es muy rica en taninos. Para extraerlos se utilizan las ramas que se podan para abrir la copa y fomentar la producción de bellotas, estas a su vez sirven para alimento del ganado de cerda.